El Mito de Colmenar
Según dicen, a nuestro pueblo le viene el nombre de Colmenar Viejo, porque entre los siglos XII y XIII se asentaron en esta zona 11 colmenas (de ahí que nuestro escudo tenga alrededor 11 colmenas) que pertenecían a un viejo posadero que tenía su casa y un colmenar cerca del cruce de caminos que unía Alcalá con Segovia, zona que se fue poblando poco a poco, cerca del colmenar, y que se terminó llamando el Colmenar del Viejo. Hoy en día Colmenar Viejo.
LA APICULTURA EN COLMENAR VIEJO
Con respecto a los colmenares y su actividad, se sabe que los hombres primitivos debieron conocer la miel a través de los animales que la comían, como, por ejemplo, los osos y los roedores… Para poder recolectar la miel para su consumo, construyeron colmenas, al principio de corcho o de cuerda, en una sola pieza. Hoy en día de varias piezas para su mejor aprovechamiento y manejo.
Repartidos, por todo el término Municipal de Colmenar Viejo, se encuentran asentados más de 70 colmenares (espacios que albergan colmenas), de los cuales más de la mitad, en mayor o menor medida, están hoy en día activos.
Con respecto a los colmenares y su actividad, se sabe que los hombres primitivos debieron conocer la miel a través de los animales que la comían, como, por ejemplo, los osos y los roedores… Para poder recolectar la miel para su consumo, construyeron colmenas, al principio de corcho o de cuerda, en una sola pieza. Hoy en día de varias piezas para su mejor aprovechamiento y manejo.
Repartidos, por todo el término Municipal de Colmenar Viejo, se encuentran asentados más de 70 colmenares (espacios que albergan colmenas), de los cuales más de la mitad, en mayor o menor medida, están hoy en día activos.
En principio el tipo de colmena utilizada era “la corchera de madera” (entendido que aquí la corchera la llamamos a 4 tablas en vertical que simulaban un tronco y tapado con una tapa denominada témpano de madera, y cubiertas por un trozo de tinaja de barro de vino), pero actualmente la colmena dominante es la langstroth o perfección para la apicultura fijista.
MORFOLOGÍA DE LOS COLMENARES
Los colmenares, normalmente, se asientan el laderas con orientación al Sur o al mediodía del Sol, de esta manera se favorece el vuelo de las abejas en la salida de la colmena y se aprovecha la mayor luz del día. En el interior de los colmenares, las colmenas se situaban en la parte más alta, sobre losas de piedra de granito.
El resto del recinto no tiene colmenas está sin colmenas y suele haber algunos árboles, muy comunes los almendros, que por su temprana floración estimulan a las abejas antes de la primavera. Había una zona dedicada al barrero, de donde se casaba barro para pegar las colmenas a las losas de piedra y tapar los agujeros de las colmenas.
En la mayoría de los colmenares se puede localizar una la casilla para los aperos, de dimensiones variables de unos 2×3 metros y de una altura similar al de las tapias, están construidas con piedra de granito, techo de madera y tejas árabes, situada cerca de la puerta de entrada al colmenar y opuesta a las colmenas. Con chimenea para preparar el humo, con el que se trabaja en las colmenas. La entrada está formada por dos jambas y un dintel y una puerta de madera que, para facilitar su giro, gira con un gozne sobre un agujero en el dintel y sobre un clavo-espiguilla en el suelo
TIPOS DE COLMENARES EN COLMENAR VIEO:
En el estudio de los Colmenares de Colmenar Viejo (Rafael Francisco), se tienen localizados un total de 156 colmenares: 77 con cerramiento de piedra de granito, en diferente estado; 34 sin cerramiento (con alambrada) y se sabe que hay 45 más, sin localizar o por revisar.
Deteriorados por el tiempo/historia; son restos de colmenares de paredes de piedra, todavía visibles algunos muros y resto de piedra, muy interesantes para su estudio arqueológico.- El estado de ellos es muy variado (desde paredes, o unos restos que demarcan su presencia original).
2. ASENTAMIENTOS DE CERRAMIENTO DE ALAMBRE, ubicadas en grandes fincas, y separadas de la misma por cercos, bien con estacas metálicas y alambres de pinchos y otras estructuras metálicas con la finalidad de proteger de los animales (con el roce de cualquier animal tumbaría la colmena con la consecuencia que de ellos deriva), y evitar el sufrimiento del animal de las picaduras de las abejas.
2. ASENTAMIENTOS TRASHUMANTES, son grupos de colmenas que se disponen en líneas para su fácil instalación y manejo. Suelen permanecer cortos periodos de tiempo que coinciden con la floración del terreno y época del año.
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